Рецепты

Подписаться на RSS

САЛАТ ИЗ ЛАПШИ И КРЕВЕТОК ПО-АЗИАТСКИ

Ингредиенты:
600 г тонкой лапши

1 кг креветок (приготовленных)

1 пучок редиса

1 пучок базилика

150 мл сладкого соевого соуса

соль, перец

оливковое масло
Способ приготовления :
1)Поместить лапшу в жаропрочную миску. Залить кипятком, посолить, поперчить и оставить на 5 минут или до готовности.

2)Переложить лапшу в большую миску. Добавить креветки, нарезанный редис, базилик, немного оливкового масла и аккуратно перемешать.

3)Разделить салат по тарелкам. Полить соевым соусом и сразу подавать.

ПИКАНТНАЯ СВИНИНА С ЛАПШОЙ СОБА

Ингредиенты:
240 г лапши соба
550 г свинины
соль, молотый черный перец
1 ст. л. растительного масла
1/2 огурца
2 стебля зеленого лука
1 красный перец чили
2 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. кунжутного масла
Способ приготовления:
1)Приготовьте лапшу соба в соответствии с указаниями на упаковке.
2)Приправьте свинину солью и перцем.
3)Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
4)Обжаривайте свинину, нарезанную на кусочки, до готовности, постоянно помешивая.
5) свинину с лапшой. Добавьте нарезанные огурцы, рубленый лук, измельченный перец чили.
6)Заправьте блюдо уксусом и кунжутным маслом. Посолите.
7)Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
300 г лапши

300 г очищенных креветок

1 сладкий красный перец

1 сладкий зеленый перец

1 сладкий желтый перец

2 моркови

1 головка лука

2 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. кунжутного или оливкового масла
 Способ приготовления:
1)Отварить лапшу.

2)Нарезать лук и перец мелкими кубиками. Морковь нарезать соломкой не более 5 мм в толщину.

3)Обжарить овощи на сильном огне в нагретой с кунжутным маслом сковороде в течение 3 минут, постоянно помешивая.

4)Добавить креветки и обжаривать еще 2 минуты.

5)Затем добавить лапшу и соевый соус и при постоянном помешивании жарить еще 2–3 минуты.
                                                  

БАКЛАЖАНЫ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Ингредиенты на 2 порции:
Баклажаны 2 шт

Имбирь 3-4 см

Чеснок 2-3 зубчика

Масло растительное 5-6 ст.л

Соевый соус 2 ст.л

Кунжутные семечки 1 ст.л
Способ приготовления:
1) Баклажаны помыть и снять кожу полосками
2) Нарезать крупными дольками
3) Чеснок и имбирь порезать соломкой.
4) Обжарить чеснок и имбирь на растительном масле 2 минуты.
5) Добавить баклажаны.
6) Жарить баклажаны на сильном огне до коричневого цвета.
7) За минуты до окончания добавить соевый соус, перемешать. При подаче посыпать семенами кунжута
8) Рецепт "Баклажаны в азиатском стиле" готов, приятного аппетита ;)